云南建成特色食用資源植物提取物庫(kù)
侃股網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)要聞近日，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所依托高原特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)等項(xiàng)目建立的“云南特色食用資源植物提取物庫(kù)”通過(guò)專家組現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)。專家組一致認(rèn)為，該庫(kù)的建立，對(duì)提高云南特色食用資源植物利用率和綜合效益具有重要推動(dòng)作用。 據(jù)了解，植物提取物是以植物為原料，按照終端產(chǎn)品的需要，通過(guò)物理和化學(xué)的分離手段獲得的以生物小分子和高分子為主體的植物產(chǎn)品，被廣泛用于食品添加劑、功能食品、日化用品、農(nóng)藥、飼料、生物醫(yī)藥等眾多生產(chǎn)領(lǐng)域。云南具有獨(dú)特的植物資源優(yōu)勢(shì)，以云南特色植物提取物進(jìn)行功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)具有廣闊的市場(chǎng)和發(fā)展空間，可滿足人們對(duì)更高生活品質(zhì)的需求。 省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究團(tuán)隊(duì)依托項(xiàng)目實(shí)施，開(kāi)展對(duì)云南特色資源收集調(diào)查及植物提取物制備，加快提升云南省植物提取物開(kāi)發(fā)利用水平。團(tuán)隊(duì)完成了對(duì)滇西北、滇東北、滇南和滇東南等植物資源豐富地區(qū)多點(diǎn)實(shí)地調(diào)查，通過(guò)比對(duì)國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的食藥同源資源、保健食品原料資源、新食品原料資源目錄以及云南特色食用天然香料植物目錄，重點(diǎn)收集了涵蓋88科、219屬的源827份。同時(shí)，針對(duì)不同植物的功能物質(zhì)類型優(yōu)化超聲輔助、超臨界流體萃取、酶輔助提取等技術(shù)，對(duì)827份資源進(jìn)行精準(zhǔn)提取，獲得功能物質(zhì)提取物1807份，建立了云南特色食用資源植物提取物庫(kù)。 目前，相關(guān)提取物及提取技術(shù)已在云南省食品、日化產(chǎn)品加工企業(yè)推廣應(yīng)用。截至目前，項(xiàng)目成果已被轉(zhuǎn)化開(kāi)發(fā)形成40多項(xiàng)商品上市銷售，有力促進(jìn)了云南特色植物資源功能（營(yíng)養(yǎng)）物質(zhì)發(fā)掘、評(píng)價(jià)篩選及高值化加工利用，為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)民增收致富，為全省脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要的科技支撐作用。 |
