焦點訪談：中央農村工作會議指出，2023年，我們克服較為嚴重的自然災害等多重不利影響，糧食產量再創歷史新高。年末歲初，也正是玉米等秋糧的收購高峰期，對于種糧的農民朋友來說，這可是最重要的時節了。目前，主產區各類糧食企業累計收購秋糧超過1億噸，收購進度過半，市場購銷活躍，價格保持基本平穩。那么，從糧食收購，到儲存環節，各地有哪些新做法？又有哪些措施來保障農民利益呢？ 賣糧，對于江蘇省淮安市洪澤區三河鎮種糧大戶付士海來說，可是一年當中最大的事兒。但是，原來這件事兒辦起來可并沒有那么輕松。 付士海：“騎著車子出去到這家問什么價格，到那家問什么價格。有時候去能找到人還可以，一兩天可能就問出來了，有的時候找不到人，要跑一個星期差不多。” 由于糧食是市場化收購，每個糧庫收購的價格略有不同，有時電話也并不都能夠打通，想要多賣一些錢，就往往需要付出相當大的精力去做準備工作。價格摸清楚了，卻還并不能松口氣，為了了解倉容情況，付士海冤枉路也沒少跑。 付士海：“這家滿了我們不知道，拖到另外一家，那家滿了我們也不知道，所以說那個場景，賣一次糧記一輩子這種感覺。” 像這樣的奔波，很多賣糧農戶也都曾經歷過，如何讓賣糧變得省時、省心呢？ 江蘇省糧食和物資儲備局糧食儲備處副處長殷麗麗：“收購工作面廣、量大。研發‘滿意蘇糧’，一方面結合手機應用的加速發展方便農民指尖賣糧；另一方面也能順應糧食供給側結構性改革的發展，促進全省糧食企業和種糧農民精準對接。” 在江蘇省糧食部門研發的這個“滿意蘇糧”應用程序里，不僅能夠實時查詢收購價格、糧庫倉容狀態，還能預約賣糧。通過手機看到這幾天的價格比較合適，付士海也準備將自己的糧食出手了。 一大早，付士海就指揮著運糧車出發了。 由于提前進行了預約，糧庫的工作人員與付士海快速確認好信息之后，就開始對糧食進行取樣。為了減少農戶的等待時間，在這一環節，同樣用先進的科技手段加了速，只需要兩三分鐘就可以完成。 二十分鐘不到，檢測結果就出來了。工作人員給付士海一張卡，所有糧食的信息就存在卡里，過磅稱重、卸貨后，憑這張卡就可以進行結算了。原來有時需要幾天才能完成的事兒，現在，僅僅不到半天就已經完成了。 秋糧收購是全年糧食收購的重中之重，近年來，在黑龍江、吉林等省份，有多個智慧收糧應用程序投入使用，目的就是為了讓農民少跑腿、少排隊、快售糧。 有了信息科技手段的加持，賣糧變得更加順暢，而對于種糧戶們來說，賣糧除了要方便，還要能夠賣出個好價錢，要減少糧食產后的損失，實現優糧優價，這就還要科技來幫忙。 這是位于黑龍江省齊齊哈爾市克東縣的一個糧食產后服務中心，從去年秋糧收購開始，這里一直在持續運行著。 糧食產后服務中心，指的是對收獲后的糧食提供清理、干燥、收儲、加工、銷售等服務的新型社會化服務組織。那么，它們又能夠對農民增收起到什么作用呢？ 劉東興是克東縣的一名種糧大戶，2023年，他種植的1000多畝地收成不錯。 雖然糧食產量和質量都不錯，但是，糧食收獲后，因為含水量和雜質較高，要及時干燥清理，這個環節，很大程度上影響著種糧戶們的收入。 國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長周冠華：“糧食確實一生產下來水分非常高，東北地區糧食水分應該是20%多，那還算是很少的，一般是30%多，高的時候接近40%。因為這種情況我也去調研過，看過，糧食儲存如果不注意清理干燥，容易發生霉變、生蟲。” 在東北地區，有個特殊的名詞——“地趴糧”，農戶收了玉米，就直接堆放在地上，這種“地趴糧”通風不暢，遇到異常雨雪天氣或者氣溫反復的情況，糧堆底部的玉米穗極易生霉，存在壞糧風險。 為了解決這個問題，2019年，克東縣以當地規模較大、經營較好并有一定信譽的農民專業合作社為依托，建成了兩家糧食產后服務中心，以專業化的科技手段開始為周邊農戶提供服務。 在糧食產后服務中心，有不少現代化設備，不僅可以將糧食的雜質清理干凈，還能烘干降水，減少糧食損失，提高糧食等級。 像這樣的專業化糧食產后服務中心，目前，全國已經建成5500多家，基本實現了全國產糧大縣糧食產后服務全覆蓋，讓很多農戶實現了從路邊晾曬、自然風干向專業化、科學化、機械化烘干的轉變，增強了農民市場議價能力，促進了糧食優質優價和減損降耗。 周冠華：“像2022年清理糧食應該是1.6億噸，烘干糧食是4500多萬噸，幫助農民減少損失有1200多萬噸，應該說確實在幫助農民減損增收方面還發揮了很好的作用。” 目前我國主產區各類糧食企業累計收購秋糧超過1億噸。每年收購的糧食都有相當一部分會進入糧倉進行儲存，做好糧食倉儲保管工作，對于確保庫存糧食數量、質量安全都至關重要。而這個環節，科技同樣也在發揮越來越大的作用。 在京杭大運河浙江余杭段的這個碼頭上，貨船上的稻谷正在被轉送到貨車上。碼頭旁是浙江省糧食局直屬糧油儲備庫，稻谷將被儲存在這些倉庫里。 糧食裝滿這個大倉庫后，工人們將一根根5米左右的測溫電纜插入到稻谷里，這些都是監測糧情的“秘密武器”。 通過這些傳感器和攝像頭，工作人員坐在電腦前就可以實時查看倉內糧食的狀態。 近兩年，浙江省糧食部門打造了“浙江糧倉”這一數字化協同應用平臺，不僅可以實現24小時無死角的糧溫變化監控，還通過數據運算和AI分析，實時監管是否有人進倉，糧食數量是否有變動等，同時，實現了所有數據實時上云監管。 糧食在低溫狀態下儲存，可以保質保鮮，溫度過高，容易導致糧堆發熱、生蟲、霉變。浙江地區不僅氣候濕潤，夏季溫度也較高，而“一濕一高”這兩點也正是糧食存儲的“天敵”。因此，在這里，糧食住的可都是空調房。 當工作人員打開這座暫時空著的倉庫時，墻壁上的一排排管道十分搶眼，天氣熱的時候，這四面墻的氣道里都會充入冷空氣，再加上頂部的風道，這“五面立體動態控溫技術”就相當于給糧倉內外加了一道隔離帶，低溫保鮮。 不僅時刻可以享受空調，在遭遇害蟲侵襲的時候，糧食這個寶貝還“不用吃藥”。 浙江省糧食局直屬糧油儲備庫主任季雪根：“如果發現蟲以后，那么我們就會給這個糧倉里面充入氮氣，我們現在采用的都是富氮低氧的殺蟲技術，更綠色，更環保。” 從2021年以來，我國持續開展“糧食綠色倉儲提升行動”，用科技賦能倉儲升級，加快建設高標準糧倉，促進提質降耗、節糧減損。 糧食收儲，不僅關乎農民利益，也關乎國家糧食安全，意義重大。目前，針對近期全國多地出現強雨雪天氣，國家糧食和物資儲備局要求各地積極穩妥抓好秋糧收購，指導農戶科學儲糧，合理利用烘干能力，充分發揮糧食產后服務中心的作用，幫助農戶減損增收，優化收購現場服務，加大預約收購力度，切實滿足農民售糧需要，讓農民賣“暖心糧”“舒心糧”。 |
